Официанту дОлжно быть толстым. Упитанный официант означает, что, как минимум, он ворует жрачку на кухне в больших количествах и раз так отьелся, значит, еда не только вкусная и сьедобная, но и разнообразная. Максимум - это он зарабатывает достаточно, чтобы прокормить брюхо свое ненасытное.